Gastrodiplomatie: „Auf Pizza kann sich die Welt einigen“

Pizza ist nahezu überall auf der Welt willkommen. © edinthekitchen/flickr.com

Pizza ist fast überall auf der Welt beliebt. © edinthekitchen/flickr.com

Essen ist Teil unserer kulturellen Identität. Sich auf Gerichte anderer Länder einzulassen hilft, diese besser zu verstehen. An der American University, einer Schule für Außenpolitik in Washington D.C., gibt es deswegen einen Kurs, der Gastronomie und Diplomatie vereint. Die Dozentin Johanna Mendelson-Forman führt ihre Studenten regelmäßig zum Essen aus. Weiterlesen